JOHANNISBERG Gregor Kuonen AOC VS
Plus haute distinction obtenue:Expovina Wine Trophy 2023 - Or
Données
| Cépage | Johannisberg / Sylvaner |
| Couleur | Blanc |
| Vinification | Cuve inox |
| Alcool | 13.2 % vol. |
| Température | 10 - 12 ° C |
| A consommer | 1 à 3 ans |
| Recommandation | Apéritif, Melon avec jambon cru, Canapé au saumon, Asperges, Plats au fenouil, Sorbet au citron |
| Contenu | 70 cl |
Palmarès
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Description
Sur des sols légers de schiste et de gravier, le cépage Sylvaner affectueusement nommé en Valais « Johannisberg » ou « Gros Rhin » trouve un terroir dexception. Cultivé sur des coteaux particulièrement ensoleillés afin den révéler toute la noblesse, le « Johannis » bénéficie dun équilibre naturel entre la chaleur des journées et la fraîcheur des nuits. Cette alternance favorise une maturation lente des raisins et permet lépanouissement dune palette aromatique distinctive et raffinée.Élevé plusieurs mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable de dernière génération, le JOHANNISBERG Gregor Kuonen développe un style à la fois structuré et harmonieux. Il conjugue avec subtilité la richesse de la tradition et lélan dune fraîcheur moderne. Deuxième cépage blanc le plus emblématique du Valais, il incarne avec élégance le savoir-faire viticole régional, se dévoilant dans une expression fruitée, équilibrée et dune grande finesse.